ความแตกต่างของกาแฟสายพันธุ์ อาราบิก้าและโรบัสต้า

เรียกได้ว่าเป็นเสน่ห์ที่ใครหลายคนหลงใหลอย่างมากเลยทีเดียวสำหรับกาแฟ ที่เต็มไปด้วยความนุ่มละมุนและกลิ่นหอมกรุ่นที่ดึงดูดใจคอกาแฟเป็นอย่างยิ่ง ปัจจุบันนี้กาแฟกระจายไปทั่วทุกมุมโลกเพื่อที่จะเสิร์ฟความกลมกล่อมถึงผู้ชื่นชอบกาแฟไปในทุกพื้นที่ ซึ่งคุณรู้หรือไม่ว่ากาแฟในแต่ละแก้วที่เราดื่มกันทุกวันนี้นั้นไม่ใช่มีแค่เพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้น แต่มีกาแฟที่ได้ถูกคิดค้นเกิดขึ้นมากมายหลากหลายสายพันธุ์ โดยแต่ละพันธุ์นั้นก็จะมีความโดดเด่นและรายละเอียดที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและถูกพูดถึงมากที่สุดนั่นก็คือ อาราบิก้า (Arabica) และโรบัสต้า (Robusta) ที่ในปัจจุบันนี้ได้ถูกนำมาปลูกและกระจายขายทั่วโลกในเชิงพาณิชย์ แล้วความแตกต่างของกาแฟทั้งสองสายพันธุ์นี้คืออะไร เราไปทำความรู้จักกัน กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า กาแฟสายพันธุ์ Arabica อาราบิก้า เป็นพันธุ์กาแฟเก่าแก่ที่ถูกค้นพบและนิยมปลูกกันยาวนาน โดยลักษณะของอาราบิก้านั้นจะมีรูปทรงเมล็ดที่เรียวบาง เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่หาได้ยากกว่าสายพันธุ์โรบัสต้า โดยกาแฟอาราบิก้าจะมีรสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอมนุ่มนวลที่เป็นเอกลักษณ์ มีปริมาณคาเฟอีกอยู่ที่ประมาณ […]