โทษของการกินผลไม้ที่มากเกินไป
“ความพอดี คือสิ่งที่ดีที่สุด” เป็นประโยคที่เราสามารถใช่ได้กับทุกๆ เรื่องเลยก็ว่าได้ครับ เพราะอะไรที่มันมากจนเกินไปก็ย่อมที่จะก่อให้เกิดผลเสียไม่มากก็น้อยอยู่เสมอๆ ครับ หากจะเปรียบเทียบให้เห็นชัดๆ ก็คงจะเป็นเรื่องของ “การกิน” เพราะหากเรากินเยอะ แต่ออกกำลังกายน้อย ก็จะส่งผลทำให้ร่างกายของเรามีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นนั้นเอง เช่นเดียวกันกับ “การกินผลไม้” ถึงแม้จะเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ แต่เมื่อกินในปริมาณที่มากเกินไป ก็จะให้โทษได้เช่นกันครับ บทความนี้จะขอพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “โทษของการกินผลไม้ที่มากเกินไป” กันครับ แต่ก่อนจะไปพบกับ “โทษ” เรามาทำความรู้จักกับ “ประโยชน์” ของพวกเค้ากันก่อนดีกว่าครับ
4 ประโยชน์จากการกินผลไม้เป็นประจำ
1.ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีอายุที่ยืนยาว – ด้วยความที่ผลไม้นั้นเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่สูง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและทานเข้าไปเท่าไหร่ก็ไม่ส่งผลเสีย เพราะฉะนั้นการทานผลไม้เป็นประจำจำทำให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงและมีภูมิคุ้มกันโรคช่วยป้องกันโรคต่างๆ ทำให้อายุยืนยาวอีกด้วย
2.ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ – ด้วยความที่ผลไม้เป็นอาหารที่ย่อยได้ง่าย ไม่ช่วยให้มีเศษอาหารตกค้างอยู่ภายในร่างกาย การทานผลไม้บ่อยๆ จึงทำให้ระบบขับถ่ายภายในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ ไม่มีอาการท้องผูก หรือ ท้องเสียบ่อยๆ
3.ช่วยสร้างความชุ่มชื้นและความเปล่งปลั่งให้กับผิวพรรณ – สังเกตได้ว่าคนที่ทานผลไม้บ่อยๆ มักจะมีผิวพรรณที่สวยงาม เปล่งปลั่ง ดูมีน้ำมีนวล ไม่แห้งกระด้าง
4.ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี – ผลไม้หลายๆ ชนิดมักจะเห็นว่าเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่มีรสหวาน เรามักจะเห็นคนที่ลดน้ำหนักส่วนใหญ่เลือกทานผลไม้เป็นประจำ
ผลเสียจากการกินผลไม้มากจนเกินไป
ผลไม้นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายก็จริง แต่การกินในปริมาณที่มากเกินไปก็จะส่งผลเสียหลายๆ อาทิเช่น ผลไม้บางชนิดมีปริมาณน้ำตาลที่สูงมากๆ อีกทั้งมีความอร่อยเมื่อรับประทานเยอะก็จะทำให้ร่างกายได้รับน้ตาลมากเกินจำเป็นจนเกิดการสะสมของไขมันที่เปลี่ยนมาจากน้ำตาลจนทำให้น้ำหนักขึ้นนั้นเอง นอกจากนี้ในผลไม้จะมีการวัดค่าดัชนีความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ค่าไกลซิมิค อินเด็กซ์ (Glycemic Index: GI)” ซึ่งในผลไม้แต่ละชนิดจะมีค่าที่แตกต่างกันออกไป โดยผลไม้ที่มีค่าไกลซิมิค อินเด็กซ์สูง จะเป็นผลไม้ที่ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้รวดเร็ว ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ทำให้เราหิวได้ง่ายขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับการที่ระดับน้ำตาลเพิ่มควบคู่ไปกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นแล้ว ทางที่ดีที่สุดคือ “ควรกินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ” นั้นเองครับ
บุคคลที่ควรเลี่ยง ในการกินผลไม้ในปริมาณที่มากเกินไป
– ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวาน หรือ ผลไม้บางชนิดอาจมีรสเปรี้ยวนำหวาน ก็ควรหลีกเลี่ยง หรือทานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
– ผู้ที่กำลังได้รับการบำบัดรักษาเกี่ยวกับโรคไต ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเฟือง เพราะอาจเกิดการแทรกซ้อนได้ เพราะในมะเฟืองจะมีสารชนิดหนึ่ง ที่เรียกว่า ออกซาเลต ที่อาจทำให้เกิดภาวะไตวายเฉียบพลันได้ ซึ่งมีอันตรายต่อชีวิตนั้นเองครับ
– ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้ ที่ขึ้นนอกฤดูกาลเพราะว่ามีความเสี่ยงสูงมาก ที่จะได้รับสารเคมีการใช้ฮอร์โมน ปุ๋ย หรือยาฆ่าแมลง ในระดับที่มากกว่าปกติ จนอาจส่งผลต่อร้ายต่อลูกในครรภ์ได้ นอกจากนี้ ยังควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้ดิบ และผลไม้ที่ผ่านการแปรรูปด้วยเช่นกัน
เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับ “โทษของการกินผลไม้ที่มากเกินไป” ที่เราได้หามาฝากท่านผู้อ่านกันในบทความนี้ เราหวังว่าจะเป็นประโยชน์อีกทั้งยังช่วยป้องกันความเสี่ยงในอนาคตของทุกๆ ท่านด้วยนะครับ สุดท้ายนี้ กินผลไม้ที่ชอบได้ แต่ต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมกันนะครับ