5 ผลไม้ช่วยรักษาระดับน้ำตาล
เรื่องของสุขภาพเป็นสิ่งที่ต้องดูแลด้วยตนเองถึงจะดีที่สุด เพราะหากสุขภาพไม่แข็งแรงหรือมีโรคภัยไข้เจ็บก็จะก่อให้เกิดปัญหาในระยะยาวเป็นอย่างมากครับ โดยเฉพาะเรื่องของ “การคุมระดับน้ำตาล” หรือปริมาณน้ำตาลที่เรากินในปัจจุบัน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคอ้วนและโรคเบาหวานได้ บทความนี้จะพาทุกๆ ท่านไปพบกับ “5 ผลไม้ช่วยรักษาระดับน้ำตาล” ที่เราควรรู้จักกันครับ จะมีผลไม้อะไรบ้างนั้น เราไปดูกันดีกว่าครับ
น้ำตาลมีผลต่อการเป็นโรคอย่างไร?
น้ำตาลที่มากเกินไปเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น องค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) จึงแนะนำให้ผู้ใหญ่และเด็กบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน
น้ำตาลอันตรายต่อสุขภาพอย่างไร ?
การบริโภคน้ำตาลที่ถูกเติมในอาหารหรือเครื่องดื่มมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนี้
●น้ำตาลทำให้น้ำหนักเพิ่ม หลังบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลที่ได้รับมากเกินความต้องการไปสะสมกลายเป็นไขมัน ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นจนเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน นอกจากนั้น น้ำตาลฟรุกโตสที่มักถูกนำไปเติมในเครื่องดื่มอย่างน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้ อาจไปยับยั้งการตอบสนองต่อฮอร์โมนเลปตินภายในร่างกาย ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยควบคุมความรู้สึกหิวและทำให้รู้สึกอิ่ม ดังนั้น การบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลฟรุคโตสจึงอาจทำให้รู้สึกหิวบ่อยกว่าปกติและนำไปสู่การกินในปริมาณที่มากขึ้นได้ และยังมีงานวิจัยที่พบว่าการบริโภคเครื่องดื่มเติมน้ำตาลทำให้เกิดการสะสมของไขมันในช่องท้อง ซึ่งอาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจอีกด้วย
●เสี่ยงโรคเบาหวาน นอกจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วนที่เป็นปัจจัยก่อให้เกิดโรคเบาหวานตามมาได้แล้ว หากกินน้ำตาลมาก ๆ ติดต่อกันเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินด้วย ซึ่งอินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล เมื่อผู้ป่วยมีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นก็จะเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานมากกว่าปกติ โดยมีงานวิจัยหนึ่งพบว่าการบริโภคน้ำตาลทุก ๆ 150 แคลอรี่ อาจทำให้เสี่ยงเป็นโรคเบาหวานสูงขึ้นถึง 1.1 เปอร์เซ็นต์
5 ผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลน้อย ดีต่อร่างกาย!!
●ฝรั่ง ฝรั่งนั้นมีสรรพคุณช่วยให้ร่างกายสามารถปรับระดับของฮอร์โมนอินซูลินได้อย่างเหมาะสม ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไป รวมถึงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซีสูง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานเพื่อให้กับร่างกายแข็งแรง และยังมีกากใยอาหารสูง ทำให้กินแล้วอิ่มนาน จึงเหมาะกับคนที่ต้องการลดหรือควบคุมน้ำหนักตัวได้ด้วย
●แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ลดน้ำตาลในเลือดที่มีน้ำตาลน้อย โดยเฉพาะแอปเปิ้ลเขียวที่มีวิตามินซีสูงมาก และมีกากใยอาหาร ซึ่งช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย และป้องกันการเกิดโรคไข้หวัด จึงเป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก และผู้ป่วยเบาหวานก็สามารถทานได้ เพราะทานแล้วไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
●ชมพู่ ชมพู่มีสรรพคุณในการควบคุมเบาหวาน และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ รวมถึงลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอสูงช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ และกากใยอาหารสูง แถมยังให้ความรู้สึกสดชื่น
●แก้วมังกร แก้วมังกรเป็นผลไม้ลดน้ำตาลในเลือดที่มีสรรพคุณช่วยในการลดน้ำหนัก ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด และมีสารมิวซิเลจที่ช่วยควบคุมระดับกลูโคสในร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีวิตามินและกากใยอาหารสูง ช่วยเรื่องของการแก้อาการท้องผูกอีกด้วย
●มะละกอ มะละกอนั้นหากจะทานเป็นผลไม้ ส่วนใหญ่มักจะทานเป็นมะละกอสุก ซึ่งนอกจากจะทานง่ายและอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย มีไลโคปีนช่วยต้านการเกิดมะเร็ง บำรุงหัวใจและลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด รวมถึงมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระสูง
และนี้ก็คือข้อมูลเกี่ยวกับ “5 ผลไม้ช่วยรักษาระดับน้ำตาล” และเสริมด้วยความรู้เกี่ยวกับเรืองน้ำตาลที่เราควรรู้ที่ได้นำมาฝากท่านผู้อ่านกันในบทความข้างต้น หวังว่าจะเป็นแนวทางในการดูแลตนเองที่ดีกันนะครับ